Πώς ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων μας βοηθά να χάσουμε βάρος

Βίντεο: Πώς ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων μας βοηθά να χάσουμε βάρος

Βίντεο: Πώς ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων μας βοηθά να χάσουμε βάρος
Βίντεο: Ο κατακλυσμός του Δευκαλίωνα, οι Γραικοί και οι Έλληνες 2024, Μάρτιος
Πώς ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων μας βοηθά να χάσουμε βάρος
Πώς ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων μας βοηθά να χάσουμε βάρος
Anonim

Υπάρχει μια δίαιτα σύμφωνα με την οποία, ανάλογα με τον γλυκαιμικό δείκτη της τροφής που καταναλώνεται, η διατροφή καθορίζεται επίσης. Θα βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και θα σας προστατεύσει από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς της, η δίαιτα θα βοηθήσει ένα άτομο να χάσει βάρος και ταυτόχρονα να τον προστατεύσει από διαβήτη τύπου 2 (μη ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης) και καρδιακές παθήσεις.

Για το λόγο αυτό, ο σκοπός της διατροφής είναι να καταναλώνει τους λεγόμενους καλούς υδατάνθρακες, των οποίων ο γλυκαιμικός δείκτης είναι χαμηλός. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) θεωρείται ότι η πρόσληψη υδατανθράκων επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος στο ανθρώπινο σώμα.

Κατά συνέπεια, οι καλοί έχουν χαμηλότερο δείκτη. Απορροφούνται πιο αργά και ως εκ τούτου ένα άτομο αισθάνεται γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ρυθμίζονται, καθώς και ο μεταβολισμός.

Ψωμί ολικής αλέσεως
Ψωμί ολικής αλέσεως

Έτσι, η κατανάλωση καλών υδατανθράκων όπως δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, μήλα, καρότα θα καταστέλλει την όρεξη και θα βοηθήσει στην απώλεια θερμίδων.

Από την άλλη πλευρά, οι κακοί υδατάνθρακες, που περιλαμβάνουν το άσπρο ψωμί και τις πατάτες, αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συνεπώς την όρεξη.

Όλοι οι διαιτολόγοι πρέπει να γνωρίζουν ότι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων που τρώνε.

Κάθε προϊόν τροφής εμπίπτει στην κλίμακα με γλυκαιμικό δείκτη (GI) από 1 έως 100. Η καθαρή γλυκόζη είναι ο αριθμός 100. Και βάσει αυτού, διακρίνονται τρεις ομάδες τροφίμων:

- με υψηλό GI όταν είναι μεγαλύτερο από 70

- με μέτριο GI όταν είναι μεταξύ 56-69

- με χαμηλό GI όταν είναι κάτω των 55

Απώλεια βάρους
Απώλεια βάρους

Εδώ ο καθένας αναπτύσσει ένα κατάλληλο μενού και αποφασίζει πόσους και ποιοι υδατάνθρακες θα καταναλώσουν.

Υπάρχει διαμάχη σχετικά με το βαθμό στον οποίο αυτή η δίαιτα θα επηρεάσει την υγεία και το βάρος ενός ατόμου. Οι λόγοι είναι ότι ο συνδυασμός διαφορετικών τροφίμων, αν και αυτά με χαμηλή ΓΕ, μπορεί επίσης να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει σαφής κανόνας.

Ωστόσο, συνιστάται να τρώτε δημητριακά για πρωινό, ένα σάντουιτς ολικής αλέσεως για μεσημεριανό γεύμα και μια σαλάτα αντί για πατάτες για δείπνο, για παράδειγμα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη βοηθά στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη αντικρουόμενα στοιχεία σχετικά με την αποτελεσματικότητα της διατροφής.

Συνιστάται: