Ορεκτικές συνταγές για κυρίες νηστείας

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Ορεκτικές συνταγές για κυρίες νηστείας

Βίντεο: Ορεκτικές συνταγές για κυρίες νηστείας
Βίντεο: Πιατέλα Ορεκτικών | efruit.gr | #Recipedia 2024, Μάρτιος
Ορεκτικές συνταγές για κυρίες νηστείας
Ορεκτικές συνταγές για κυρίες νηστείας
Anonim

Εάν έχετε αποφασίσει να νηστεύσετε πριν από αυτό το Πάσχα, αλλά τρώτε ήδη κρέας, σας προσφέρουμε μερικές ορεκτικές συνταγές που αποτελούν την ιδανική εναλλακτική λύση για τα κρεατικά.

Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα σουβλάκια, κεφτεδάκια, σαλάμι και ακόμη και παγωτά χωρίς να παραβιάζετε τους κανόνες της νηστείας του Πάσχα.

Σουβλάκια του ιστότοπου

Απαραίτητα προϊόντα: 10 κιλά ιστότοπου, 5 λίτρα νερού, 5 λίτρα ζωμού και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίχνουμε το νερό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα 2/3 του αλευριού. Ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι και μετά προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να πάρετε μια ζύμη. Ρίξτε το στην εστία και ζυμώστε μέχρι να σφίξει.

Βάζουμε τη ζύμη σε νερό και την αλλάζουμε με καινούργια κάθε φορά που γίνεται λευκή. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν γίνει κιτρινωπή και με λευκούς κόκκους.

Κάντε ένα ζωμό της επιλογής σας και βάλτε τη ζύμη σε αυτό, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε για μιάμιση ώρα και στη συνέχεια στραγγίζουμε τα κομμάτια της ζύμης. Γεμίστε τα με τη μαρινάδα της επιλογής σας και αφήστε την για τουλάχιστον 12 ώρες.

Στη συνέχεια μπορείτε να τα τακτοποιήσετε σε ξύλινα σουβλάκια μαζί με ψιλοκομμένα λαχανικά και να τα ψήσετε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Φακές κεφτεδάκια

Φακές κεφτεδάκια
Φακές κεφτεδάκια

Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουταλάκι του γλυκού φακές, 1 πατάτα, 1 καρότο, μισό λεμόνι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Μουλιάστε τις φακές σε κρύο νερό για περίπου 12 ώρες. Στη συνέχεια αλέστε το χύμα σε ένα μπλέντερ. Αλέστε επίσης καρότα, πατάτες και σκόρδο. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και μετά προσθέστε τα μπαχαρικά.

Σχηματίστε μπάλες όπως κεφτεδάκια και τηγανίστε σε λίπος μέχρι να ροδίσουν.

Νηστεία Σαλαμ

Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι αποξηραμένα μπιζέλια, 2 κουταλάκια του γλυκού νερό, 3 σκελίδες σκόρδο, μισή κεφαλή κόκκινων τεύτλων, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίστε τα μπιζέλια και στη συνέχεια αλέστε το με ένα μπλέντερ. Τρίβουμε τα τεύτλα και ανακατεύουμε με μπιζέλια, μπαχαρικά και σκόρδο. αλέθουμε τα πάντα ξανά με ένα μπλέντερ. Γεμίστε τον πουρέ σε πλαστικά μπουκάλια με κομμένο λαιμό. Αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Παναρισμένα ψάρια με tofu

Απαραίτητα προϊόντα: 300-400 τυρί tofu, 8 φύλλα nori, 4 κουταλιές της σούπας σόγια, 4 κουταλιές της σούπας νερό, 200 ml νερό, τηγάνι ελαιόλαδο, 8 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλιά ξύδι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μισή κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κάντε το ψωμί ανακατεύοντας το νερό, το αλεύρι και το ξύδι. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος προσθέστε το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Κόψτε το τυρί σε πάχος περίπου μισό εκατοστό και βυθίστε το σε μια γεύση της επιλογής σας για 10-15 λεπτά. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με νερό και βυθίστε τα στα προ-ψιλοκομμένα φύλλα nori.

Αφού βυθίσετε ένα από τα φύλλα, τυλίξτε ένα κομμάτι τυρί με αυτό, και τέλος βυθίστε στις φρυγανιές. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Παγωτό Vegan
Παγωτό Vegan

Lean Ice Cream

Απαραίτητα προϊόντα: 2 μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο και vegan σοκολάτα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τις μπανάνες και παγώστε τις. Στη συνέχεια αλέστε τα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και τη θρυμματισμένη σοκολάτα σε αυτά. Τρίψτε τους μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε παγωτό.

Συνιστάται: