Γιατί οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Γιατί οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος

Βίντεο: Γιατί οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος
Βίντεο: Φυτικές Ίνες στη Διατροφή (Δυσκοιλιότητα, Απώλεια Βάρους, Σακχαρώδης Διαβήτης, Χοληστερόλη...) 2024, Μάρτιος
Γιατί οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος
Γιατί οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος
Anonim

Όταν προσπαθούμε να τρώμε ορθολογικά και σωστά, λαμβάνουμε υπόψη την ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων για να κάνουμε το σωστό μενού. Αλλά συχνά ξεχνάμε ένα άλλο σημαντικό στοιχείο - ίνα. Γιατί είναι τόσο σημαντικοί στη διατροφή και γιατί τους χρειάζεται το σώμα; Ας δούμε.

Πώς λειτουργούν οι ίνες

Η ίνα είναι μια φυτική ίνα (που ονομάζεται επίσης κυτταρίνη) που δεν μας παρέχει ενέργεια και δεν μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα, γι 'αυτό οι κατασκευαστές τροφίμων και ποτών δεν λαμβάνουν υπόψη τις ίνες κατά την καταχώριση διατροφικών πληροφοριών. Αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη σωστή διατροφή, ειδικά σε δίαιτες απώλειας βάρους.

Φυτικές ίνες ταξινομούνται σε δύο τύπους:

- αδιάλυτο - δεν αλλάζουν όταν περνούν από το γαστρεντερικό σωλήνα, απορροφούν μόνο νερό, ενώ αυξάνουν τον όγκο τους πολλές φορές. Περιλαμβάνουν κυτταρίνη, λιγνίνη και λιγνάνες.

- διαλυτό - αλληλεπιδρούν με το νερό και σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με γέλη. Περιλαμβάνουν ινουλίνη, πηκτίνη και άλλα.

Για αποτελεσματική απώλεια βάρους χρησιμοποιούνται και και οι δύο τύποι ινών γιατί η δράση τους είναι συμπληρωματική. Οι αδιάλυτες ίνες γεμίζουν το στομάχι και δημιουργούν μια αίσθηση κορεσμού, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε τα γεύματα. Οι διαλυτές ουσίες καθιστούν δύσκολη την απορρόφηση λιπών και υδατανθράκων, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του αριθμού των θερμίδων που απορροφώνται.

Οι διαλυτές ίνες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, διατηρώντας έτσι υγιή και υποστηρίζοντας τη σταθερή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η καλή εντερική μικροχλωρίδα αποτελεί εγγύηση για την ποιοτική απορρόφηση των χρήσιμων συστατικών της τροφής στα έντερα, και ως εκ τούτου για τον καλό μεταβολισμό του σώματος.

Οι ίνες μειώνουν επίσης την παραγωγή ορμονών που προκαλούν την πείνα και ομαλοποιούν την κίνηση των τροφίμων στα έντερα (εντερική κινητικότητα). Αυτό σας βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και τον έλεγχο του βάρους σας.

Μούσλι
Μούσλι

Διαλυτές φυτικές ίνες ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης, βοηθώντας έτσι στη μείωση του λίπους της κοιλιάς, ενός από τους πιο επικίνδυνους τύπους παχυσαρκίας. Επιπλέον 10 γραμμάρια λαχανικών φυτικές ίνες στην καθημερινή διατροφή μείωση του κινδύνου υπέρβαρου κατά 3, 7%, εκτιμούν οι ειδικοί.

Οι αδιάλυτες ίνες, με τη σειρά τους, είναι σαν "σκούπα" για το έντερο. Καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, εξαλείφουν το πρήξιμο και τη δυσκοιλιότητα. Αυτό βελτιώνει τον τόνο και το μεταβολισμό στο σώμα, δίνει δύναμη και ενέργεια.

Και ένα άλλο πλεονέκτημα: οι ίνες δεν περιέχουν θερμίδες. Ταυτόχρονα, για να τα επεξεργαστεί σωστά, το σώμα πρέπει να καταναλώνει ενέργεια - εδώ είναι μια εσωτερική μορφή φυσικής κατάστασης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φυτικές ίνες στη διατροφή

Όπως με τις περισσότερες μεθόδους απώλειας βάρους, η διατροφή, πλούσιο μόνο σε φυτικές ίνες, δεν αρκεί για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα. Πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή στη γενική υγεία, στις φυσιολογικές διατροφικές συνήθειες, στην ποιότητα του ύπνου και στη σωματική δραστηριότητα.

Για να προσθέσετε φυτικές ίνες στην καθημερινή σας διατροφή, πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερες φυσικές φυτικές τροφές. Τα φρέσκα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι συχνά πιο ακριβά από τα συνηθισμένα αρτοσκευάσματα και η φθηνή δημητριακά, τα φασόλια και οι φακές απαιτεί χρόνο, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να φάτε μια ισορροπημένη διατροφή.

Αδιάλυτες ίνες μπορούν να βρεθούν στα αγαπημένα μας πίτουρα, συνταγές καφέ ρυζιού, σπόρους, φακές, μπιζέλια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς. Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται σε μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων, πλιγούρι βρώμης, λιναρόσπορου, μαύρο ψωμί και άλλα.

Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με τη βοήθεια των ινών, τότε θα πρέπει να προσέξετε:

- ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά

- νιφάδες ολικής αλέσεως, μούσλι

Ίνες για απώλεια βάρους
Ίνες για απώλεια βάρους

- πλιγούρι βρώμης

- σούπες με λαχανικά, φασόλια ή φακές, - χορτοφάγους στιφάδο από διάφορα λαχανικά και όσπρια ·

- σαλάτες με σπόρους, φρούτα και δημητριακά.

Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε πιάτα με μπρόκολο, σαλάτες με καρότα, φασόλια ή κουνουπίδι, καρυκεύστε τα με χούμους ή φρέσκο σάλσα και προσθέστε ξηρούς καρπούς, προσθέστε φρούτα σε απλό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Πόσες ίνες χρειάζεστε ανά ημέρα

Οι διατροφολόγοι προτείνουν περίπου 30 γραμμάρια ινών την ημέρα, αλλά, δυστυχώς, πολλοί από εμάς δεν φτάνουν καν στο μισό του κανονικού, τρώγοντας μόνο 10-15 γραμμάρια. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να ξεκουραστείτε, ειδικά όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος.

Οι ίνες είναι καλές για όλους

Οχι, οι ίνες δεν είναι εξίσου χρήσιμες για όλους. Λόγω των καθαρτικών ιδιοτήτων τους, συνιστάται να τα αποφεύγετε κατά τη διάρροια και σε περίπτωση έλκους και εγκυμοσύνης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Να θυμάστε ότι οι φυτικές ίνες πρέπει να λαμβάνονται με άφθονα υγρά, διαφορετικά μπορεί απλά να φράξουν τα έντερα και αυτό δεν θα οδηγήσει σε τίποτα καλό.

Δείτε επίσης ένα δείγμα διατροφής με φυτικές ίνες.

Συνιστάται: