Ρωσικά πιάτα κολοκυθιών

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Ρωσικά πιάτα κολοκυθιών

Βίντεο: Ρωσικά πιάτα κολοκυθιών
Βίντεο: Der leckerste russischer Salat! Ich werde nie müde, diesen Salat zu essen! #333 2024, Μάρτιος
Ρωσικά πιάτα κολοκυθιών
Ρωσικά πιάτα κολοκυθιών
Anonim

Οι Ρώσοι είναι πιστοί, γι 'αυτό σχεδόν όλοι οι ντόπιοι τηρούν νηστεία και δίνουν έμφαση στα πιάτα λαχανικών. Και η ποικιλία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται είναι πραγματικά τεράστια. Ωστόσο, τα κολοκύθια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή επειδή μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από τις πατάτες και άλλα λαχανικά. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε 3 παραδοσιακές ρωσικές συνταγές με κολοκυθάκια:

Κολοκυθάκια με κρέμα

Απαραίτητα προϊόντα: 500 g κολοκυθάκια, 30 g αλεύρι, 60 g λάδι, 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού. ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και πιέστε τους σπόρους. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα. Με ένα μεγάλο κουτάλι, ρίχνουμε το μείγμα κολοκύθας στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε τα τηγάνια μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα.

Κολοκυθάκια παναρισμένα

Κολοκυθάκια παναρισμένα
Κολοκυθάκια παναρισμένα

Απαραίτητα προϊόντα: 3 κολοκύθια, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. γάλα, 100 ml λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο, αλάτι και πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια κολοκύνθη, τρίψτε την και κόψτε την. Από το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά, το γάλα και το βούτυρο, παρασκευάζεται ένα ομοιογενές μείγμα, το οποίο καρυκεύεται με αλάτι και πιπέρι. Βυθίστε τους τροχούς κολοκύθας σε αυτό και βάλτε το στο τηγάνισμα σε ζεστό λάδι. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα γάλακτος. Απίστευτος νόστιμη συνταγή με κολοκυθάκια!

Κολοκυθάκια γεμιστά με γογγύλια

Γεμιστά κολοκυθάκια
Γεμιστά κολοκυθάκια

Απαραίτητα προϊόντα: 3 κολοκυθάκια, 2 γογγύλια, 2 κρεμμύδια, 2 κρόκους αυγών, 100 γραμμάρια βούτυρο, μερικά κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού, 200 ml κρέμας ή ξινή κρέμα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια κολοκύνθη, τρίψτε την και κόψτε την κατά μήκος. Είναι κούφια ώστε να μπορούν να γεμίσουν και η σάρκα τους, μαζί με τα προμαγειρεμένα γογγύλια, πλανίζεται. Αυτό το μείγμα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζονται σε βούτυρο και οι κρόκοι προστίθενται σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι και γεμίστε τα προ-λευκασμένα κολοκύθια με το γέμισμα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμών μέχρι να ψηθούν πλήρως Σερβίρετε τα παρασκευασμένα γεμισμένα κολοκυθάκια με κρέμα ή σάλτσα κρέμας και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Συνιστάται: